글로벌 푸드스토리

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90.
조기의 의미

조기의 의미

  • 2017.11.27
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,396
  • 평점 : 4.71
  • 의견 : 100
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한국, 중국, 일본이 똑같은 생선 조기를 대하는 태도가 서로 다른 이유는 무엇일까?

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89.
나폴레옹과 오믈렛

나폴레옹과 오믈렛

  • 2017.11.10
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,180
  • 평점 : 4.55
  • 의견 : 82
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서양에서 단합을 상징하는 음식, 오믈렛! 특히 프랑스인과 나폴레옹이 사랑한 오믈렛에는 어떤 이야기가 담겨 있을까?

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88.
대륙의 밥상, 훠궈

대륙의 밥상, 훠궈

  • 2017.10.18
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,170
  • 평점 : 4.54
  • 의견 : 84
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세계인의 입맛을 사로잡고 있는 라이징 스타 훠궈! 중국의 오랜 문화가 고스란히 담겨있는 훠궈가 아시아를 넘어 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있었던 이유는 무엇일까?

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87.
1,500년의 세월! 슈니첼

1,500년의 세월! 슈니첼

  • 2017.09.11
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 1,608
  • 평점 : 4.53
  • 의견 : 78
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돈가스의 시조가 된 오스트리아 슈니첼에는 어떤 음식문화사가 숨겨져 있을까?

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86.
라면 삼국지

라면 삼국지

  • 2017.08.16
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,916
  • 평점 : 4.59
  • 의견 : 100
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한국, 중국, 일본 라면은 어떤 역사를 품고 있을까?

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85.
다들 '가지 가지' 하네!

다들 '가지 가지' 하네!

  • 2017.07.20
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 1,910
  • 평점 : 4.53
  • 의견 : 87
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세계인의 입맛을 사로잡은 특별한 가지 요리! 다들 입을 모아 '가지 가지'하는 이유는 무엇일까?

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84.
음식의 온도, 고기완자 미트볼

음식의 온도, 고기완자 미트볼

  • 2017.07.06
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 1,366
  • 평점 : 4.46
  • 의견 : 77
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어릴 적 아껴가며 먹었지만 순식간에 사라져 헛헛했던 음식, 미트볼 스파게티! 세계 각지의 다양한 '고기완자 미트볼' 속 숨겨진 이야기를 모두 공개한다.

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83.
적자생존의 상징, 일본 덮밥 돈부리

적자생존의 상징, 일본 덮밥 돈부리

  • 2017.06.08
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,392
  • 평점 : 4.57
  • 의견 : 91
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세계인의 입맛을 사로잡은 일본 덮밥 돈부리! 서민 음식에서 국민 음식을 넘어 만인의 음식으로 거듭난 비결은 무엇일까?

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82.
'힘들 때 꺼내 먹어요' 삼겹살&베이컨

'힘들 때 꺼내 먹어요' 삼겹살&베이컨

  • 2017.05.15
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 1,918
  • 평점 : 4.5
  • 의견 : 84
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한국인의 영원한 동지 삼겹살, 그리고 미국인의 영원한 친구 베이컨! 같은 듯 다른 듯 맛있게 얽힌 삼겹살과 베이컨의 인생살이가 당신의 입맛을 저격한다.

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81.
싱가포르의 상징, 칠리크랩

싱가포르의 상징, 칠리크랩

  • 2017.04.26
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 1,775
  • 평점 : 4.55
  • 의견 : 79
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싱가포르의 국민 음식을 넘어 역사상 가장 훌륭한 요리라고 소문이 자자한 칠리크랩! 무엇이 세계인의 입맛을 사로잡은 것일까?

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80.
브런치의 역사

브런치의 역사

  • 2017.04.05
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,763
  • 평점 : 4.55
  • 의견 : 98
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자녀들과 함께 즐기기 좋은 브런치! 단순한 음식같지만 역사가 남다른 브런치 미식회에 특별한 당신을 초대한다.

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79.
연어의 품격

연어의 품격

  • 2017.03.13
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 2,078
  • 평점 : 4.58
  • 의견 : 88
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인류를 먹여살린 연어의 품격! 서민 생선에서 만인의 생선으로 거듭난 연어의 인생 스토리가 맛깔스럽다.

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78.
아시아를 구한 영웅! 고구마

아시아를 구한 영웅! 고구마

  • 2017.02.23
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,289
  • 평점 : 4.6
  • 의견 : 86
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아시아의 기근을 해소하고 서민을 살린 참 고마운 고구마! 그런데 어떻게 고구마가 한중일을 대표하는 영웅이 될 수 있었을까?

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77.
대륙의 전설, 어향소스

대륙의 전설, 어향소스

  • 2017.02.02
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 1,662
  • 평점 : 4.56
  • 의견 : 89
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중국인이 사랑하는 어향소스 요리에는 어떤 이야기가 얽혀 있을까?

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76.
부활의 신, 토티야

부활의 신, 토티야

  • 2017.01.12
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 1,760
  • 평점 : 4.63
  • 의견 : 79
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영광의 음식으로 살다가 하루 아침에 몰락해 하류 인생을 전전하다 다시 화려하게 부활한 '토티야'의 사연을 만나본다.

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75.
족발천하 유아독존

족발천하 유아독존

  • 2016.12.26
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 1,953
  • 평점 : 4.46
  • 의견 : 90
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맹자도 양귀비도 반한 족발이 예로부터 귀한 대접을 받은 이유는 무엇일까?

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74.
꼬리의 진심

꼬리의 진심

  • 2016.11.24
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,033
  • 평점 : 4.53
  • 의견 : 86
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'리더가 됐으면 리더답게 처신하라'는 꼬리 음식에 담긴 특별한 의미를 짚어 본다.

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73.
반전의 역사, 벨기에 홍합탕

반전의 역사, 벨기에 홍합탕

  • 2016.11.04
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,250
  • 평점 : 4.44
  • 의견 : 85
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홍합탕계의 월드스타! 벨기에 홍합탕의 성공 스토리를 소개한다.

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72.
한 데 뭉친다! 바비큐

한 데 뭉친다! 바비큐

  • 2016.09.09
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,133
  • 평점 : 4.51
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바비큐로 애국심을 기르고 모두가 하나되어 단결할 수 있었던 비결은 무엇일까?

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71.
사연 없는 소시지가 어디 있으랴!

사연 없는 소시지가 어디 있으랴!

  • 2016.08.24
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 2,148
  • 평점 : 4.53
  • 의견 : 86
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인생의 쓴맛 단맛을 겪은 소시지의 인생사를 따라가 본다.

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70.
양고기, 뭣이 중헌디?

양고기, 뭣이 중헌디?

  • 2016.07.28
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,426
  • 평점 : 4.5
  • 의견 : 112
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세계적인 양고기 요리와 양고기 역사에 얽힌 숨은 이야기가 맛깔나게 차려진다.

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69.
韓·中·日 슈퍼스타, 도미

韓·中·日 슈퍼스타, 도미

  • 2016.06.29
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,157
  • 평점 : 4.47
  • 의견 : 88
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한국, 중국, 일본의 사랑을 독차지 하는 슈퍼스타 도미! 무엇이 도미를 최고의 생선으로 만든 것일까?

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68.
소통이 필요할 땐! 해파리냉채

소통이 필요할 땐! 해파리냉채

  • 2016.06.20
  • 시간 : 7분
  • 조회 : 2,214
  • 평점 : 4.41
  • 의견 : 81
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조선과 청나라 학자 간 소통의 가교 역할을 한 해파리냉채에는 어떤 숨은 이야기가 있을까?

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67.
왕실의 후예, 초계탕

왕실의 후예, 초계탕

  • 2016.06.07
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 1,705
  • 평점 : 4.49
  • 의견 : 84
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조선 왕실의 사랑을 독차지한 초계탕에 담긴 이야기를 추적 한다.

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66.
고통을 견디니 영광이, 쌀국수

고통을 견디니 영광이, 쌀국수

  • 2016.05.12
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,304
  • 평점 : 4.55
  • 의견 : 101
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시련을 견디고 극복한 덕분에 세계적인 음식으로 거듭난 쌀국수의 희로애락을 함께 한다.

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65.
바게트 is 뭔들

바게트 is 뭔들

  • 2016.04.26
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,325
  • 평점 : 4.52
  • 의견 : 100
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프랑스 사람들의 무한 신뢰와 사랑을 받는 국민 빵 바게트에는 어떤 사연이 숨겨져 있을까?

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64.

"나라를 구했지 말입니다" 피시&칩스

  • 2016.04.04
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 3,200
  • 평점 : 4.54
  • 의견 : 116
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영국인이 사랑하는 음식인 피시&칩스 속 눈물겨운 사연을 공개한다.

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63.
카레 전쟁

카레 전쟁

  • 2016.03.15
  • 시간 : 8분
  • 조회 : 2,242
  • 평점 : 4.54
  • 의견 : 106
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한국, 영국, 태국, 일본의 카레 전쟁! 누가 이 전쟁의 영광을 차지할 것인가?

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62.
소피아 로렌과 명란 스파게티

소피아 로렌과 명란 스파게티

  • 2016.02.15
  • 시간 : 5분
  • 조회 : 2,073
  • 평점 : 4.61
  • 의견 : 88
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스파게티를 사랑한 소피아 로렌도 먹어보지 못한 명란 스파게티의 인생을 들여다 본다.

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61.
내 영혼을 위한 수프 한 그릇

내 영혼을 위한 수프 한 그릇

  • 2016.01.13
  • 시간 : 6분
  • 조회 : 2,987
  • 평점 : 4.6
  • 의견 : 114
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지친 몸을 녹이는 따뜻한 수프 한 그릇에 담긴 이야기를 만나본다.

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